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Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 9

Ingrédients


Garniture:

¼ tasse (45 gr) cassonade
1 c. à soupe de zeste d'orange finement râpé
½ c. à thé (cc) cannelle

Gâteau

2 tasses (240 gr) farine tout-usage
¾ tasse (150 gr) sucre granulé
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda à pâte)
½ c. à thé (cc) sel
1 oeuf
1 c. à thé (cc) vanille
1/3 tasse (80 gr) beurre fondu
1 tasse (250 ml) jus d'orange
1½ tasse (175 gr) rhubarbe coupée en petits dés


Préchauffer le four à 350°F (180°C)
Graisser un moule carré 2 litres (8 pouces/20 cm)

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, battez légèrement l'oeuf, ajoutez la vanille, le beurre et le jus d'orange.
Ajoutez le mélange d'oeuf aux ingrédients secs et mélangez.
Versez la moitié de la préparation dans le moule.
Recouvrez également de rhubarbe.
Versez le reste de la préparation et égaliser délicatement la surface.
Saupoudrez la garniture.
Faites cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec. Laissez refroidir sur une grille puis découpez en carrés.

Source: L763

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/06/gateau-danois-la-rhubarbe-et-lorange.html
Commentaires des usagers:

Est-ce que l'on peut prendre des rhubarbe congeler pour ta recette, merci
dogy

Dogy je ne l'ai jamais essayé mais je crois que oui, tu devrais l'ajouter congelée.
Esther B

Humm cela doit être délicieux.
Je crois que je vais l'essayer aujourd'hui
Merci EstherB
bicyclette
Source: Esther B
Recette # 44938, crée le 2010-06-05 20:47:55 , Vu 546 fois
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