Gâteau de fantaisie au miel de Provigo
1 t. de lait tiède
4 c. à table de beurre
4 c. à table de miel
1 carré de levure
¼ t. d'eau tiède
1 œuf
3 ½ t. de farine
1 c. à thé de sel
1 zeste de citron
Crème fouettée, sucrée et vanillée
Mélanger le lait tiède, le beurre et le miel.
Ajouter la levure dissoute dans l'eau tiède, puis l'œuf et la farine tamisée avec le sel.
Ajouter le zeste de citron.
Battre beaucoup.
Laisser lever le double du volume.
Façonner la pâte en boule.
Travailler avec la paume de la main, abaisser au rouleau à pâte, en garnir une lèchefrite.
Laisser lever 20 minutes.
Cuire au four à 350 °F.
Laisser refroidir.
Couper en deux.
Garnir généreusement de crème fouettée, sucrée et vanillée.
Couper en bandes plus longues que larges.
4 c. à table de beurre
4 c. à table de miel
1 carré de levure
¼ t. d'eau tiède
1 œuf
3 ½ t. de farine
1 c. à thé de sel
1 zeste de citron
Crème fouettée, sucrée et vanillée
Mélanger le lait tiède, le beurre et le miel.
Ajouter la levure dissoute dans l'eau tiède, puis l'œuf et la farine tamisée avec le sel.
Ajouter le zeste de citron.
Battre beaucoup.
Laisser lever le double du volume.
Façonner la pâte en boule.
Travailler avec la paume de la main, abaisser au rouleau à pâte, en garnir une lèchefrite.
Laisser lever 20 minutes.
Cuire au four à 350 °F.
Laisser refroidir.
Couper en deux.
Garnir généreusement de crème fouettée, sucrée et vanillée.
Couper en bandes plus longues que larges.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73501, publiée le
2023-10-23 à 15:33, 51 vues