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Gâteau de guerre (aux fruits) de Lyno

A+ a-
Ce gâteau proviens de ma grand-mère....ce gâteau ce fesait dans le temps de la guerre.... car il était nourissant

INGRÉDIENTS: No.1

2-tasses cassonnade
Ho! lalal.... gros comme un oeuf de beurre (Sa mesure)
1-tasse raisin Sultana
1-tasse dattes coupées
1/2- c.thé sel
1-c.tab. gingembre
1/2-c.thé clous
1-c.tab. allspice
1-c.tab.cannelle
1-c.tab.muscade
1-tasse noix de coco
1-tasse citronelle verte
1/2-tasse fruits mélangés
1/2-tasse cerise rouge
1/2-tasse cerise verte
1/2-tasse ananas
3/4-tasse noix de grenoble (enfarinés)

(P.S. tout les fruits ce sont des fruits confits)

2- tasse d'eau bouillante à ajouter au mélange NO.1
Laisser bouillonner environ 5 à 8 min.............
Refroidir

Ajouter 1/2- tassse d'eau froide avec 1 c. thé de soda au mélange, brasser et y ajouter 3-tasses de farine graduellement

Verser dans des moules à gâteaux (pain) graissés et tapisser d'un papier ciré.

Décorer le dessus avec des cerises et noix.... à votre choix.

Cuire 350F....1-1/2hrs à 2 hrs.

Donnes 2 gâteaux

Il est meilleur quand il a été congeler....quelques semaines... le temps de massérer.




Source: Lyno
Recette 36938, publiée le 2008-11-10 à 14:46, 628 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

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  • Corbeille

2 Commentaires

petitecretonne
2008-11-10 14:46
Où trouve-t'on la citronnelle ?

Répondre au commentaire


2008-11-10 14:46
La citronelle.... se vend en Vrac ... comme les fruits confits

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