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Gâteau de rêve à l'orange et au citron de Stéphanie

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

A+ a-

3½ tasses de farine tout usage
2½ cuil. à thé de poudre à pâte
1 cuil. à thé de soda à pâte
½ cuil. à thé de sel
¾ de tasse de beurre ou de margarine remolli
1½ tasse de sucre
3 oeufs
2 cuil. à table de limonade congelée concentrée
½ tasse de jus d'orange concentré congelé décongelé
½ tasse deau

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Dans un grand bol, battre le beurre en crème.
Ajouter graduellement le sucre en fouettant jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
Ajouter les oeufs un par un et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
Dans un petit bol, mélanger la limonade, le jus d'orange concentré et l'eau.
Incorporer, en les faisant alterner, la farine (en tiers) et le mélange à base de jus ( en tiers) au mélange aux oeufs. Battre jusqu'à homogénéité après chaque addition.
Verser uniformément dans 2 moules de 9 pouces.
Cuire au four à 350*F de 30 à 35 minutes. Fourrer et glacer de Crème au citron

Crème au citron :
3 tasses de crème à fouetter
½ cuil. à thé de colorant alimentaire jaune (facultatif)
1/3 de tasse de sucre à glacer
¼ à l/3 de tasse de limonade congelé

Fouetter la crème et le colorant alimentaire jusqu'à l'obtention de pics mous.
Ajouter graduellement le sucre à glacer et la limonade.
Fouetter jusqu'à ce que la crème devienne bien ferme.
Par : Stéphanie


Source: Stéphanie
Recette # 6816, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 60 fois
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