Gâteau de thon de Tabasco

1 tasse de fromage cheddar effiloché
2 tasses de purée de pommes de terre (un paquet d'Instant pour 4)
2 œufs, séparés
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de Tabasco
2 boîtes (6½ ou 7 onces chaque} de thon drainé et effiloché
Mélanger Corn Flake avec ½ tasse de fromage et mettre de côté. Combiner purée, jaune d'oeufs, moutarde et Tabasco.
Mélanger avec thon et restant de fromage. Battre le blanc des œufs et étendre sur mélange de thon et purée.
Arranger dans un moule de 2 pintes, graissé et arroser avec Corn Flake.
Mettre au four à 375° durant 45 minutes. (Pour 6)