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Gâteau épicés de Sami16

Par Sami16 Aucune photo
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Ingrédients
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 1/2 c.à thé de bicarbonate de soude
1 c.à thé de piment de la Jamaïque moulu
1 3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre, ramolli
3 gros oeufs
1/3 tasse de mélasse
1 1/4 tasse de lait de beurre (babeurre)

Glaçage

2 tasses de sucre à glacer
1 tasse de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Graisser le ou les moules à gâteaux ronds de 8 pouces (20 cm) d'enduit végétal ou de beurre
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le piment de la Jamaïque.
Dans un grand bol, battre le sucre et le beurre au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce que le tout soit mousseux. Toujours en battant, ajouter les oeufs et la mélasse.
A faible vitesse, ajouter graduellement le mélange de farine en alternant avec le lait de beurre. Déposer la pâte dans le ou les moules moules préparés.
Cuire au four à 350°F (180°C) environ 30 minutes.

Glaçage: Dans un grand bol, battre à haute vitesse le sucre à glacer, le fromage à la crème et le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mousseux.

Source: Sami16
Recette # 25947, crée le 2007-02-14 00:00:00 , Vu 45 fois
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