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Gateau éponge aux fruits et aux noix de Sabine

Par Sabine Aucune photo
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Ingrédients :

2 pommes à cuisson
Jus ½ citron
6 c. à table de sucre
Pincée de cannelle
3c. à table d’eau
¼ tasse de noix hachées

Glaçage :

2/3 tasse de crème fouetté
Essence de vanille
Environs 14 demi noix de Grenoble

Suivre la recette du gâteau sandwich à la victoria. Verser la pâte dans un moule graisser et enfariner. Cuire pendant 20 minutes à 375F, utiliser 2 moules carré de 7 pouces. Sortir du four lorsque le gâteau ne garde plus l’empreinte du doigt. Laisser refroidir.

Faire mijoter les pommes pellées et tranchées avec le jus de citron, le sucre, la cannelle et l’eau jusqu'à ce que les pommes soient très cuite et molles. Bien battre et laisser refroidir. Incorporer les noix.

Monter le gâteau avec la compote de pommes entre les étages.

Fouetter la crème et aromatisé avec la vanille et le sucre.

Recouvrir le gâteau avec cette crème et décorer de noix de Grenoble.



Source: Sabine
Recette # 32211, crée le 2008-04-02 00:00:00 , Vu 69 fois
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