Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau étage à l'érable de Germaine Gloutnez

A+ a-
½ tasse de beurre
½ tasse de sucre
2 oeufs
1 tasse de sirop d'érable
3 tasses de farine à pâtisserie
3 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
½ tasse de lait

Graisser 2 moules à gâteaux de 9 pouces de diamètre et les foncer d'un papier brun; graisser le papier.
Défaire le beurre en crème, y ajouter le sucre puis les oeufs un à la fois en battant pour garder un mélange léger.
Tamiser les ingrédients secs, les ajouter en alternant avec le lait et le sirop d'érable mélangés.
Commencer par ajouter de la farine et finir avec la farine.
Verser la pâte dans les moules préparés.
Faire cuire au four à 350°F. environ 30 à 35, minutes. Laisser refroidir et garnir de glace à l'érable.

Glace à l'érable
6 c. à table de beurre
6 c. à table de sirop d'érable
3 tasses de sucre à glacer tamisé
⅓ de tasse de noix de Grenoble hachées
quelques demi-noix

Défaire le beurre avec le sirop d'érable; ajouter le sucre graduellement et battre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Étendre une partie de la glace sur un gâteau, parsemer les noix hachées.
Placer le second gâteau sur le premier.
Glacer le tour et le dessus.
Garnir avec les demi-noix.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69851, publiée le 2022-08-03 à 13:31, 87 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure