Gâteau express au robot pour baies de Nell


Délicieux ce gâteau et tellement facile, on peut y mettre des épices si on le désire ou des zestes d'agrumes. Il est peu sucré, peu gras et les pâtes à la crème sûre font toujours mon bonheur.
La recette:
Chauffer le four à 350°F
Beurrer un moule à gâteau de 9 X 9 pouces.
Mettre dans le robot ces cinq ingrédients et mélanger à grande vitesse 1 minute.
½ tasse de sucre
½ tasse de crème sûre
2 oeufs
3 c. à soupe d'huile
1 c. à thé de vanille
Mélanger dans un bol
1½ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
Ajouter au robot et mélanger à vitesse moyenne 1 minute.
Verser dans un moule beurré et à la spatule souple étendre la pâte.
Mettre en surface 2 tasses de baies congelées, on prend ceux que l'on veut.
Enfourner pour 40-45 minutes, le test du pique de bois est de mise. Le temps de cuisson peut varier dépendant des baies ou des fruits utilisés.
Bonne cuisine.
