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Gâteau fondant au chocolat de Winnie20

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GÂTEAU
1 ¾ tasse de margarine ou de beurre, ramolli
1 ¾ tasse de sucre
6 oeufs
2 tasses de sucre à glacer
2 ¼ tasse de farine tout usage
¾ tasse de cacao non sucré
2 tasses de noix hachées *

GLACAGE
¾ tasse de sucre à glacer
¼ tasse de cacao non sucré
1 ½ à 2 c. à table de lait

Préchauffer le four à 375°F

Graisser et fariner un moule à cheminée de 12 tasses (3 litres).

Battre margarine et sucre en un mélange léger et mousseux.
Ajouter les oeufs un à la fois en remuant bien après chaque addition. Incorporer graduellement le sucre à glacer; bien mélanger.
À la main, bien incorporer le reste des ingrédients.
Déposer à la cuillère dans le moule; étendre uniformément.
Mettre au four 58 à 62 minutes**.
Faire refroidir à l'endroit sur une grille 1 heure; renverser sur un plat de service.
Laisser refroidir complètement.

Bien mélanger tous les ingrédients du glaçage.
Déposer à la cuillère sur le gâteau en faisant couler sur les bords.
Ranger dans un contenant hermétique.

16 portions
* les noix sont essentielles pour réussir cette recette.

** Puisque le centre de ce gâteau est fondant, les vérifications de cuisson ne peuvent être faites. Il est donc important de respecter le degré et le temps de cuisson


Source: Winnie20
Recette # 11736, crée le 2004-10-12 00:00:00 , Vu 72 fois
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