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Gâteau forêt noire

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12 c. à table de beurre
1 1/2 tasse de sucre
2 oeufs
3 tasse de farine à pâtisserie
4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de lait
4 carrés de chocolat non sucré
1 c. à thé de vanille
6 c. à table de Kirsch (peut être remplacé par de l'Abricot brandy ou autres digestifs)
1 chopine de crème 35%
6 c. à table de sucre
1/2 c. à thé de vanille
cerises

Défaire le beurre en crème, Ajouter sucre en battant beaucoup, Ajouter les oeufs en continuant de battre.
Tamiser farine, poudre à pâte, sel, Faire entrer dans la préparation en alternant avec le lait.
Ajouter chocolat fondu et la vanille, Faire cuire à 350 F. dans un moule rond beurré.
Laisser refroidir et démouler.
Trancher 2 fois le gâteau.; Imbiber la partie inférieure de Kirsch ou autres...
Enduire de crème fouettée, sucre et vanille. Garnir de cerises coupées, recouvrir la 2e tranche du gâteau, refaire la même opération. Ajouter la 3e tranche. Couvrir le gâteau de crème fouettée.
Décorer de brisures de chocolat et de cerises.
Par : ???



Recette # 6867, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 251 fois
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