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Gâteau froid de Dégustatrice

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

A+ a-
1 lb ou 44 biscuits Village
2 c. à table de beurre
3/4 tasse de café fort (2 c. à table de café instant dans 3/4 de tasse d'eau chaude)
2 c. à table de cacao
1 pincée de sel
2 jaunes d'oeufs battus
1 lb ou 500gr de sucre à glacer

Casser les biscuits (pas trop petits)et les déposer dans un grand bol.
Fondre le beurre.
Ajouter le café chaud , le cacao, le sel, les jaunes d'oeufs battus , le sucre à glacer tamisé.
Verser sur les biscuits et bien les enrober avec la spatule.
Verser dans un moule à pain (8 1/2 x4 1/2 x 2 po) dans lequel vous aurez placé du papier ciré en laissant dépasser les bouts.
Cela facilitera le démoulage du gâteau.
Il est important de bien tasser la préparation dans le moule.
Recouvrir d'une pellicule plastique et déposer au frigo au moins 24 heures
Au moment de servir retirer le gâteau en soulevant les côtés du papier ciré, et couper en belles tranches.

Par : Dégustatrice
Commentaires des usagers:

Un gros MERCI a toi Dégustatrice pour ta recette de gateau froid ca fait un bon moment que je cherche cette recette que ma mere(décédée)fesait mon frere va etre content lui aussi.
J'adore ce site.
de dodoune03
dodoune03
Source: Dégustatrice
Recette # 6940, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 1408 fois
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