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Gâteau garni strudel avec pâte de base de Arm & hammer

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Gâteau:

2 tasses de Pâte de base 500 ml
2/3 tasse de babeurre ou de lait sur 150 ml
1 oeuf battu
1 c. à thé de vanille 5 ml
2 pommes moyennes pelées et tranchées
1/4 tasse de raisins secs 50 ml

Garniture strudel :

1/2 tasse de Pâte de base 125 ml
1/4 tasse de cassonade légèrement tasséè50 ml
1 c. à thé de cannelle moulue 5 ml

Garniture strudel :
mélanger ensemble la Pâte de base, la cassonade et la cannelle; mettre de côté.

Gâteau:
mélanger ensemble la Pâte de base, le babeurre, l'oeuf battu et la vanille.
Déposer dans un moule carré de 8 po (20 cm), graissé.
Disposer les tranches de pommes et les raisins sur la pâte.
Parsemer le dessus de garniture strudel réservée.
Cuire au four à 400°F (200°C), de 35 à 40 minutes.

Variantes: remplacer les pommes tranchées par de la confiture d'abricots ou de framboises, des dattes hachées, des pruneaux ou des pêches tranchées.

Donne 8 portions.
Préparation: 15 minutes

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RECETTE DE LA PÂTE DE BASE

10 tasses de farine tout usage 2,5 L
2 c. à table de bicarbonate de soude ARM & HAMMER 30 ml
2 c. à thé de sel 10 ml
6 tasses de sucre granulé 1,5 L
1,5 lb de shortening doré 675 g (ne pas remplacer)

Mélanger les ingrédients secs dans un bol de 8 pintes (9 L).
Ajouter le shortening en coupant au coupe-pâte ou au robot culinaire jusqu'à texture grumeleuse.
Pour le robot, traiter de petites quantités à la fois et mélanger ensuite ensemble.
Se conserve dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec jusqu'à six mois.

Rendement: 20 tasses (5,25 L)
Préparation: 10 minutes

Source: Arm & Hammer
Recette # 70170, crée le 2022-08-22 07:26:44 , Vu 84 fois
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