Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau léger aux fruits de Purity

A+ a-
1/4 de livre de chocolat râpé semi-sucré
2 tasses de noix hachées
1 tasse de dattes dénoyautées hachées
1 tasse de demi-cerises confites
3 oeufs
1 tasse de sucre fin
1-1/2 tasse de farine Purity tamisée
1-1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 de c. à thé de sel

Préparer le chocolat, les noix et les fruits et mettre de côté.
Battre les oeufs au moussoir jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Ajouter graduellement le sucre en le tamisant au-dessus du mélange, 2 ou 3 cuillerées à table à la fois.
Continuer de battre au moussoir jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Tamiser ensemble 4 ou 5 fois la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer au premier mélange avec une spatule; en saupoudrer à la surface 3 ou 4 cuillerées à table à la fois.
Quand le mélange est bien fait, y joindre le chocolat préparé, les noix et les fruits.
Tapisser un moule à pain profond de papier graissé et y verser la pâte.
Cuire à four modéré (330°-350°F.) 1-1-1/2 heure. Laisser reposer 15-20 minutes avant de démouler.
Enlever le papier, refroidir et servir comme le gâteau aux fruits.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille
Source: Purity
Recette # 19746, crée le 2006-06-13 00:00:00 , Vu 284 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure