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Gâteau maison au miel de Maman Simard

A+ a-
2 tasses de farine
2 c. a thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 pincée de zeste d'orange
¾ tasse de beurre ou de margarine
⅓ tasse de sucre
½ tasse de miel
2 oeufs battus
¾ tasse de lait sur (mettre du vinaigre dans le lait)
½ c. à thé de soda à pâte

Glaçage

1 tasse de cassonade
2 c. à table de miel
2 blancs d'oeufs
1 c. à soupe d'eau
½ c. à thé de d'essence de rhum

Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le zeste d'orange et le sel.

Défaire le beurre en crème.

Ajouter graduellement le sucre, le miel et les oeufs.

Incorporer la farine en alternant avec le lait dans lequel on a fait dissoudre le soda à pâte.

Cuire environ 50 minutes au four à 350°F.

Glaçage

Battre au-dessus de l'eau bouillante au bain-marie jusqu'à ce que la glace garde sa forme.

Retirer de l’eau, battre avec la mixette encore une minute.

Source: Maman Simard
Recette 78073, publiée le 2024-09-07 à 23:07, 44 vues

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