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Gâteau mandarin de Brigitte

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

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Gâteau :
1 tasse (225 g) de sucre blanc
1 tasse (115 g) de farine blanche
1 c. à thé (5 g) de soda à pâte
1 boîte (312 g) de mandarines
1 oeuf

Égoutter les mandarines.
Battre 1 oeuf avec le jus des mandarines, ajouter tous les ingrédients secs (sauf ceux du glaçage).
Ajouter finalement les mandarines égouttées.
Vider dans un moule à gâteau (un peu graissé, enfariné ou avec du papier ciré).
Cuire à 350*F environ 20 à 30 minutes

Glaçage:
1 1/2 tasse (375 ml) de crème fouettée commerciale
3/4 tasse (150 g) de cassonade

Mélanger ensemble la crème fouettée et la cassonade. Glacer le gâteau refroidi.
Donne : 6 portions.
Par : Brigitte


Source: Brigitte
Recette # 6847, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 308 fois
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