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Gâteau marbré aux épices de Mélasse De La Barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
½ t. shortening
1 t. sucre blanc
¼ t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 oeufs
2 t. farine à gâteaux tamisée
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé sel
1 c. à the cannelle
½ c. à thé clou de girofle
½ c. à thé noix de muscade
¼ c. à thé épices mélangées
½ t. lait

Travailler ensemble le shortening et le sucre en fouettant bien.
Ajouter les oeufs en fouettant.
Mélanger farine tamisée, poudre à pâte et sel et ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.
Diviser la pâte en deux.
A la moitié de la pâte, ajouter la mélasse et les épices.
Verser la pâte foncée et la pâte claire alternativement dans un moule bien graissé et légèrement fariné.
Faire cuire 45 min. à 350°F.

Source: Mélasse de la Barbade
Recette 69928, publiée le 2022-08-11 à 11:19, 86 vues

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