Gateau marbré et glace à l'érable de Bon Appétit
Portions: 6Préparation: 30 minCuisson: 30 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Desserts
2 tasses (500 ml) de farine à pâtisserie tamisée
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
1/4 de c. à thé (1 ml) de sel
1/2 tasse (125 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de sucre
3 jaunes d’oeufs
2/3 de tasse (150 ml) de lait
3 blancs d’oeufs
2 c. à table (30 ml) de sucre
2 c. à table (30 ml) de mélasse
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
3/4 de c. à thé (3 ml) de muscade
3/4 de c. à thé (3 ml) de clou de girofle moulu
GLACE À L’ÉRABLE
2 blancs d’oeufs
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
1/4 de c. à thé (1 ml) de sel
1/2 tasse (125 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de sucre
3 jaunes d’oeufs
2/3 de tasse (150 ml) de lait
3 blancs d’oeufs
2 c. à table (30 ml) de sucre
2 c. à table (30 ml) de mélasse
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
3/4 de c. à thé (3 ml) de muscade
3/4 de c. à thé (3 ml) de clou de girofle moulu
GLACE À L’ÉRABLE
2 blancs d’oeufs
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Source: Bon Appétit
Recette
76809, publiée le
2024-07-29 à 15:37, 396 vues
