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Gâteau marie-thérèse de Crinstit

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Un bon petit gâteau à l'ananas que je dois à ma tata Marie-Thérèse (bisous..) qui m'a donné la recette lorsque j'étais encore jeune fille... Ca date... mais il est très bon.

Gâteau Marie-Thérèse
300g de farine, 180g de sucre, 3 oeufs,
1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 250ml de lait, 1 boîte d’ananas au sirop (565g, égoutté 340g), 2 cuillers à soupe de rhum

Pour le caramel :
50g de sucre, 2 cuillers à soupe du jus des ananas



Dans un moule à gâteau, préparez un caramel avec le sucre et le jus d’ananas. Dès qu’il est pris, installez les tranches d’ananas par-dessus. Réservez 2 tranches et conservez le jus.
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Mélangez la farine, les sucres et la levure. Ajoutez les jaunes d’œufs et délayez avec le lait. Coupez en petits morceaux 2 tranches d’ananas et ajoutez à la préparation.
Montez les blancs en neige bien ferme et ajoutez à la préparation. Versez dans le moule.
Enfournez pour 45mn.
A la sortie du four, démoulez tout de suite sur un plat. (Si vous ne le faites tout de suite, réchauffez le fond du moule dans un bain-marie très chaud, c’est le caramel refroidi qui empêche le parfait démoulage…).
Mélangez le reste du jus d’ananas (environ un petit verre) avec 2 cuillers à soupe de rhum. Répartir sur le gâteau qui va s’imbiber du mélange. (Si vous l’aimez, vous pouvez mettre un peu plus de rhum…)



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Commentaires des usagers:

J'ai beau regarder les ingrédients mais je ne vois pas combien d'oeufs il a à ta recette,j'aimerais bien savoir.
Amitié
fcrphilou#

Merci fcrphilou, j'ai oublié de l'écrire, ce sont 3 oeufs.
Je corrige dans la recette.
crinstit

Merci Marie-Thérèse, c'est une très bonne recette et je me laisse tenter ! Je l'ai ajoutée à mon livre pour la faire bientôt !
jonquille73

Excuse-moi Crinstit ! J'ai fait une confusion entre le gâteau de ta tante Marie-Thérèse et la recette que tu as mise à notre disposition !
jonquille73
Source: crinstit
Recette # 38510, crée le 2009-02-05 08:33:06 , Vu 144 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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