Gâteau moelleux aux prunes de Messidor

Je n'avais jamais cuisiné de prunes, mais j'avais vu cette recette tentante; il y a un commencement à tout, me suis-je dit. Toutefois, comme d'habitude, je l'ai passablement modifiée: moins de sucre, moins de farine, moins d'oeufs, moins de prunes, presque la demi-recette. Moins bon ? Je ne le saurai jamais… Un résultat plutôt agréable, j'ai même fait le coulis sans trop le modifier, un coulis plus proche de la compote. Mon verdict: pas vraiment meilleur que mes desserts de paresseuse pour lesquels on n'a pas besoin de séparer les blancs des jaunes et sortir le batteur électrique.
Appréciation ***
Ingrédients pour neuf portions raisonnables
Gâteau
3 prunes fraîches, que j'ai pelées, dénoyautées, séparées en 2 puis encore en 2
1/3 tasse d'huile au goût neutre
2/3 tasse de sucre
1/2 c. à thé de vanille
2 oeufs, blancs et jaunes séparés
3/4 tasse de farine
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte )
2 pincées de sel
Coulis
2 nectarines
4 c. à soupe de cassonade
Appréciation ***
Ingrédients pour neuf portions raisonnables
Gâteau
3 prunes fraîches, que j'ai pelées, dénoyautées, séparées en 2 puis encore en 2
1/3 tasse d'huile au goût neutre
2/3 tasse de sucre
1/2 c. à thé de vanille
2 oeufs, blancs et jaunes séparés
3/4 tasse de farine
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte )
2 pincées de sel
Coulis
2 nectarines
4 c. à soupe de cassonade
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Source: Messidor
Recette
59933, publiée le
2016-10-04 à 05:59, 1291 vues












