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Gâteau moka de Germaine gloutnez

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Huitième semaine – VENDREDI

POISSON AU VIN BLANC - POMMES DE TERRE NATURE - HORS-D'OEUVRE: OIGNONS ET CORNICHONS MARINÉS - OLIVES FARCIES - SALADE VERTE - GÂTEAU MOKA
Placer au bain-marie 2 paquets de 6 onces de chocolat semi-sucré, 7 tasses de pâtes de guimauve miniatures, ajouter 1 tasse de lait et 4 c. à thé de café en poudre.

Chauffer en brassant jusqu'à ce que la guimauve soit fondue.

Retirer du feu, couvrir et laisser refroidir.

Fouetter 1-1/2 tasse de crème à 35%, y incorporer le premier mélange.

Prendre un gâteau éponge de 13 x 9 x 2 pouces, le couper en 4 tranches d'égale épaisseur.

Étendre de la glace moka entre les étages; masquer le tour et le dessus du gâteau avec de la glace.

Laisser refroidir toute une nuit avant de servir.

Cette recette peut aussi se préparer avec un gâteau des anges cuit dans un moule à cheminée de 10 pouces.

Ce gâteau se garde plusieurs jours si on le conserve au frais.


Source: Germaine Gloutnez
Recette # 69505, crée le 2022-08-03 16:07:28 , Vu 86 fois
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