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Gâteau moka au chocolat de Cacao fry

A+ a-
1/2 tasse de Cacao Fry
1 c. à table de poudre de café instantané
2/3 tasse d'eau bouillante
1/2 tasse de lait de beurre
2/3 tasse de graisse végétale
1-1/2 tasse de sucre
3 oeufs
2 tasses de farine à tout usage, tamisée
1-1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel

Faire chauffer le four à 350°F. Graisser et enfariner légèrement 2 moules à gâteaux étagés de 9 pouces. Mélanger le cacao et le café instantané dans un petit bol. Ajouter l'eau bouillante et mêler, laisser tiédir. Incorporer le lait de beurre. Défaire en crème la graisse végétale et le sucre. Incorporer les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et léger. Tamiser les ingrédients secs. Incorporer légèrement au mélange graisse-oeufs en alternant avec le mélange liquide de cacao. Répartir la pâte dans les moules préparés. Cuire 30 - 35 minutes. Laisser refroidir. Garnir et glacer avec la Crème Moka au Beurre.

Crème Moka au Beurre:

Faire une pâte avec 4 cuillerées à table de Cacao Fry, 2 cuillerées à thé de poudre de café instantané et 5 cuillerées à table d'eau bouillante. Laisser refroidir. Défaire en crème 1/2 tasse de beurre ou de margarine et 2 tasses de sucre à glacer. Incorporer le mélange de cacao, puis 2 autres tasses de sucre à glacer.

Source: Cacao Fry
Recette # 70959, crée le 2022-10-05 08:00:00 , Vu 55 fois
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