Gâteau moka aux noix de grenoble de Bon Appétit

Portions: 8Cuisson: 35 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 8 à 10
1 tasse (250 ml) de sucre
4 oz (125 g) de chocolat mi-sucré, haché (4 carrés)
1 c. à thé (5 ml) de café instantané
2 c. à table (30 ml) d'eau
½ tasse (125 ml) de beurre mou
6 oeufs, séparés
1½ tasse (375 ml) de noix de Grenoble hachées finement
¼ tasse (60 ml) de farine à pâtisserie
½ c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées
Glaçage
2 oz (60 g) de chocolat mi-sucré, haché (2 carrés)
Portions: 8 à 10
1 tasse (250 ml) de sucre
4 oz (125 g) de chocolat mi-sucré, haché (4 carrés)
1 c. à thé (5 ml) de café instantané
2 c. à table (30 ml) d'eau
½ tasse (125 ml) de beurre mou
6 oeufs, séparés
1½ tasse (375 ml) de noix de Grenoble hachées finement
¼ tasse (60 ml) de farine à pâtisserie
½ c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées
Glaçage
2 oz (60 g) de chocolat mi-sucré, haché (2 carrés)
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Source: Bon Appétit
Recette
78093, publiée le
2024-09-08 à 22:23, 829 vues












