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Gâteau mousse au chocolat facile de Estherb

Gâteau mousse au chocolat facile de Estherb | Photo de Estherb
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Ingrédients

Pour la base au chocolat

1/2 tasse (70 gr) de farine tout-usage non blanchie
1/4 tasse (50 gr) de sucre
2 c. à soupe de cacao, tamisé
1/4 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/3 tasse (80 ml) d’eau
2 c. à soupe d’huile de canola
1 c. à thé (cc) de vinaigre blanc

Mousse au chocolat

200 gr de chocolat noir ou au lait (moi 2 tablettes Lindt 70% de 100 gr chaque)
1/3 tasse (65 gr) de sucre
3 jaunes d’œuf
10 oz (300 ml) de crème 35%

Gâteau

Source: Estherb
Recette 75909, publiée le 2024-03-03 à 10:59, 2071 vues

Vins Suggérés

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Vins Blancs

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  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Marilouise
2024-03-03 18:42
Bonjour Esther, on doit utiliser un moule à charnières si j'ai bien compris. Il est très invitant ce gâteau. ;)

Répondre au commentaire


2024-03-04 09:41
Merci MarieLouise! Oui ça prend un moule à charnière afin de le démouler et le servir en pointe.

Photo de profil de Marilouise
2024-03-04 16:56
Merci. Je le ferai certainement bientôt

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