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Gâteau pause-café aux bleuets ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:

Garniture croquante:
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de cassonnade tassée
1/4 c.à thé de noix de muscade râpée
1/4 de tasse de beurre fondu

Préparation:
Dans un bol, mélanger la farine, la cassonnade et la muscade. Arroser du beurre fondu, jusqu'à ce que la préparation soit humide. Réserver.

Gâteau aux bleuets:
1/3 de tasse de beurre ramolli
2/3 de tasse de cassonnade, tassée
2 oeufs
1 c.à thé de zeste de citron
1 c.à thé de jus de citron
1 1/2 tasse de farine
1 c.à thé de poudre à pâte
1/2 c.à thé de soda
1/4 c.à thé de sel
1/2 tasse de yogourt nature
2 tasses de bleuets frais

Préparation:
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et la cassonnade jusqu'à ce que le mélange soit gonflé. Ajouter les oeufs, le zeste de citron et le jus de citron en battant.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre, en deux fois, en alternant avec le yogourt, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Étendre la pâte dans un moule en métal carré de 9 po. tapissé de papier parchemin. Parsemer des bleuets, puis de la garniture réservée.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir.Couper en carrés et servir.

Belle recette appétissante !!!...

BON APPÉTIT !!!


Commentaires des usagers:

Oui, c'est une belle recette appétissante. Je copie dans mon livre. Merci!
beaubarbu

Bonjour beaubarbu.
je suis justement à déguster ce fameux gâteau.
Il est encore un peu chaud, tout ce que je peux dire; c'est vraiment " écoeurant " !!!
À essayer et vite ......
Bonne journée !

Bubble
Source: Bubble
Recette # 45096, crée le 2010-06-13 06:07:43 , Vu 1116 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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