Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau pouding aux pommes,chocolat et amandes de Pandora

A+ a-

2 pommes McIntosh, pelées, vidées et râpées
½ tasse de beurre sans sel à température ambiante
¾ tasse de sucre
4 gros oeufs, blancs et jaunes séparés
¾ tasse d'amandes émondées
3 c. à table de chapelure nature
1 emballage de fondue Canton au chocolat
1 c. à table de liqueur d'amande (style Amaretto) (facultatif)

Préchauffer le four à 350*F. et placer la grille au centre.
Réchauffer la fondue au chocolat selon les instructions de l'emballage.
Mélanger les amandes émondées avec 2 c. à table de sucre et les réduire en poudre à l'aide d'un robot culinaire.
Dans un bol propre, monter les blancs d'oeufs en neige avec 2 c. à table de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Dans un autre bol, fouetter le beurre en ajoutant graduellement le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et léger.
Ajouter les jaunes d'oeufs, un à un, sans arrêter de fouetter.
Ajouter le chocolat, les pommes râpées, les amandes moulues, la chapelure et la liqueur d'amande. Mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs, en pliant la pâte pour ne pas perdre de volume.
Beurrer 2 moules à fond amovible. Verser la pâte dans les moules et cuire au four de 50 à 60 minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler, en prenant soin de passer un couteau tout autour des parois du moule pour libérer le gâteau.
Servir avec un coulis de fruits, de la crème anglaise ou des petits fruits.

Suggestions :
On peut également faire le gâteau-pudding dans des moules à muffin en prenant le soin d'utiliser des papiers à muffin.
Cuire de 12 à 18 minutes en vérifiant de temps en temps avec un cure-dent si la pâte est cuite.
Temps de cuisson : 50 à 60 minutes
Portions : 6 à 8
Par : Pandora


Source: Pandora
Recette # 6903, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 355 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.