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Gâteau pour pouding à la confiture. de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Gâteau pour pouding à la confiture.

Voici enfin cette recette promise il y a proche un mois... J'ai bien fait d'attendre parce que là j'ai vraiment ce que je cherchais.

Sur les photos vous avez un pouding à la confiture de tomates rouges et pêches et un autre à la marmelade d'orange maison. Les deux ont été fait avec une seule recette et cuit dans des moules de 5 X 7 pouces.

La pâte est légère et douce, vous pourrez la cuire sur les confitures qui vous convient. Elles pourraient même être faites du moment avec des fruits congelés ou frais, il suffit de les cuire au four à micro-ondes avec du sucre et si elles étaient trop claires y ajouter soit de la farine ou encore mieux du tapioca minute.



Ingrédients :

Confitures: Voir note.

250ml pour le moule 8X8 ou 9X9.

125ml pour chacun des deux petits 5X7.



Le gâteau:

1 tasse de farine

1½ c. à thé poudre à pâte



½ tasse de lait

1 c. à thé de vanille



1/3 tasse de beurre salé

2/3 tasse de sucre

2 œufs





Procédure :



Préchauffé le four à 350°F

Mettre vos confitures dans un moule de 8x8 ou 9x9 beurré.

Mélanger la farine et la poudre à pâte puis réserver.

Mettre la vanille dans le lait et réserver.

Battre le beurre pour le faire mousser et y ajouter le sucre en trois fois, il faut bien battre entre chaque ajout.

Ajouter les oeufs un à la fois en battant bien entre les ajouts.

Ajouter la farine en trois fois en alternance avec le lait vanillé.

Verser sur les confitures chaudes et enfourner aussitôt.

Cuire pour environ 50 minutes dans le cas d'un moule de 8X8 pouces et plutôt 40 dans le cas de deux moules de 5X7





Note :

On fait chauffer les confitures au four à micro-ondes directement dans le plat a four.

Vous pouvez vous faire des confitures très rapidement au four à micro-ondes, il suffit de mettre des fruits et du sucre puis cuire, l'ajout de fécule de maïs ou de tapioca fait qu'on peut moins sucrer.

Si vous faites avec de la marmelade du commerce, il faudra penser ajouter du jus d'orange car elle est trop épaisse pour obtenir une sauce. Ce sera pareil pour certaines confitures du commerce à la quelle on ajoutera du jus assorti ou qui s'harmonise.

Lien vers une recette de confiture rapide qui convient parfaitement à ce pouding.

https://passionrecettes.com/voirRecette-confitures-express-pour-gateau-renverse-ou-pouding-64983.html




Bonne cuisine
Source: Nell
Recette # 64963, crée le 2020-12-23 07:15:44 , Vu 514 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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7 Commentaires et 5 réponses

2020-12-23
Miam... un mois a l'attendre, celle-là :)
On parle de quelle quantité de confiture ??
Les pots du commerce ont entre 250,375 et 500 ml ??
Merci pour ton dévouement

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2020-12-23
Ha-ha!

J'ai ajouter les quantités à la recette, merci bien d'avoir relevé ce manque, c'est apprécié.

Bonne réussite.

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2020-12-29
Pour le confiture de commerce; regarde celles de La Fraisonné du Saguenay leur marmelade est je dirais 10 x plus liquide que celle de Shirrif

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29 décembre 2020, 13:27
Merci Catou pour tes bonnes idées, tu dois prêcher pour ta patrie (Magnifique région!

Bon après-midi !

2020-12-29
Si j'utilise des fruits congelés, est-ce que je mets la pâte directement sur les fruits ou est-ce préférable de faire cuire les fruits avant (en passant j'aime pas les abricots, un substitut svp).

Tes conseils d'experts sont bienvenus et merci à l'avance.

Bonne journée !

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29 décembre 2020, 14:17
Loubar, il faut que les confiture soient chaude quand tu mets la pâte dessus, alors oui il faut les chauffer. Et la pâte sera plus belles si ce sont des confitures plutôt que des fruits simplement sucrés.

Je ne comprends pas ta question concernant les abricots ?

2020-12-29
Pour la question concernant les abricots c'est dans le lien, comme tu peux voir je m'explique pas toujours bien.

http://www.passionrecettes.com/voirRecette-confitures-express-pour-gateau-renverse-ou-pouding-64983.html

Merci à l'avance.

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30 décembre 2020, 07:06
Allô Loubar, un bon matin.

Le jus d'orange fait parfaitement, c'est d'ailleurs celui que je prend habituellement.

Bonne confitures mon amie.

2021-01-01
Super bon ce pouding, nous avons beaucoup aimé, il termine en beauté un repas.

Dans les directives tu ne mentionnes pas comment faire avec les oeufs, mais je le savais déjà!

Gros merci pour cette belle recette.

Bonne Année !

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06 janvier 2021, 10:01
Allô,

Je suis très content de savoir que vous avez aimé cette recette, ton commentaire me fait grand plaisir.

Merci pour les oeufs je vais aller ajouter à la recette.

Bise.

2021-01-22
Depuis le temps, que j'en parle. J'ai doublé la recette pour pouvoir en manger plus longtemps :)))
Vraiment très bon.... délicieux.
J'ai mis 2 saveurs... bleuet et framboise.

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26 janvier 2021, 19:01
Marchette, j'ai vu ton gâteau sur le forum, il est magnifique, j'en aurais pris volontiers un morceaux. Bien content de savoir que tu as aimé.

Merci pour ton commentaire, sois assuré qu'il est apprécié.

Bonne soirée.

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