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Gâteau président

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

A+ a-

4 oeufs
1 tasse sucre
2 tasses biscuits soda émiéttés
½ tasse noix

2 tasses crème 35%
1 c. à thé vanille

Séparer les oeufs. Battre séparément les jaunes avec ½ tasse sucre jusqu'à homogénéité (mixette)
Monter les blancs en neige avec le reste du sucre (pics).
Mélanger les jaunes et les blancs avec une spatule tout en pliant.
Ajouter à la cuillère les 2tasses de biscuits soda + les noix + la vanille.
Séparer également dans 5 assiettes alumunium (9 pouces)beurrées.
Cuire au four à 350*F environ 12 à 15 minutes. Vérifier avec pression du doigt.
Refroidir. Fouetter la crème. Réserver.

Sucre à la crème :
1 tasse cassonade
½ tasse lait
1 c. à table beurre

Faire bouillir les 3 ingrédients plusieurs minutes en sirop épais. On peut doubler recette pour plus de coulis.

Montage:
1 rang de gâteau + sucre à la crème + crème fouettée en alternant, en l' occurence de 5 étages.
Garder réfrigérer.
Par : ???


Recette # 6958, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 2759 fois
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