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Gâteau reine elysabeth (sans sucre ajouté) de Kat40

A+ a-
¾ tasse d'eau bouillante
1 tasse de dattes hachées
laisser en attente

? Fouetter ½ tasse de beurre mou
1 oeuf
1 cuil à thé de vanille

? Tamiser et ajouter
1 tasse ½ de farine de blé entier
1 cuil à thé de poudre à pâte
1 cuil à thé de soda

Tout mélanger à la spatule. Prendre l'eau bouillante et ½ tasse des dattes, passer au mélangeur et incorporer au 1er mélange.

Ensuite, ajouter le reste des dattes et ½ tasse de noix de Grenoble hachées. Graisser et enfariner un moule de 20 X 20 cm. Faire cuire 20 minutes à 375 F.

Glaçage:

? Faire bouillir 6 cuil à soupe de lait
2 cuil à soupe de crème ou lait
2 cuil à soupe de beurre
7 dattes dénoyautées

Bouillir 2 à 5 minutes et ajouter ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée. Verser sur le gâteau et remettre au four 5 minutes.

Source: kat40
Recette 41592, publiée le 2009-12-01 à 18:20, 877 vues

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