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Gateau renversé aux ananas de Sabine

Par Sabine Aucune photo
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Ingrédients :

½ tasse de beurre
1 tasse de sucre brun bien tassé
1 boite d’ananas tranché
1 tasse de farine tamisée
1 c. à thé de poudre à pâte
1/8 c. à thé de sel
3 œufs, séparés
1 tasse de sucre blanc
5 c. à table de jus d’ananas
Crème fouetté

Faire fondre le beurre dans un moule. Étendre le sucre brun dans le fond du moule uniformément. Déposer les tranches d’ananas sur le sucre et remplir les espaces vides par des noix.

Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel ensemble. Battre les jaunes d’œuf jusqu'à léger en ajoutant le sucre graduellement. Ajouter en alternant le jus d’ananas et les ingrédients secs tamisés au mélange de jaune d’œuf; bien mélanger après chaque ajout.

Incorporer les blancs d’œuf bien battus. Verser la pate sur les ananas dans le moule. Faire cuire au four à 375F de 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes puis retourner sur un plat de service.

Délice avec de la crème fouetté


Source: Sabine
Recette # 32180, crée le 2008-03-30 00:00:00 , Vu 642 fois
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