Gâteau renversé aux fraises, agrumes et menthe de Mireille
Base aux fraises
• 300 g fraises fraîches, équeutées et coupées en deux (≈ 2 tasses)
• 75 g beurre fondu (1/3 tasse)
• 100 g sucre (1/2 tasse)
• 15 ml jus de citron (1 c. à soupe)
• 12 g sucre (1 c. à soupe)
• 6-8 feuilles de menthe fraîche, finement ciselées
Pâte à gâteau
• 125 g farine (1 tasse)
• 6 g poudre à pâte (1 ½ c. à thé)
• 1 g sel (1 pincée)
• 100 g sucre (1/2 tasse)
• 120 ml lait (1/2 tasse)
• 1 œuf (≈ 55 g)
• 5 ml extrait de vanille (1 c. à thé)
• 300 g fraises fraîches, équeutées et coupées en deux (≈ 2 tasses)
• 75 g beurre fondu (1/3 tasse)
• 100 g sucre (1/2 tasse)
• 15 ml jus de citron (1 c. à soupe)
• 12 g sucre (1 c. à soupe)
• 6-8 feuilles de menthe fraîche, finement ciselées
Pâte à gâteau
• 125 g farine (1 tasse)
• 6 g poudre à pâte (1 ½ c. à thé)
• 1 g sel (1 pincée)
• 100 g sucre (1/2 tasse)
• 120 ml lait (1/2 tasse)
• 1 œuf (≈ 55 g)
• 5 ml extrait de vanille (1 c. à thé)
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Source: Mireille
Recette
79630, publiée le
2025-08-26 à 20:12, 1745 vues
