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Gâteau renversé aux pommes et au pain d'épices de Mélasse de la barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
1 t. farine tamisée
1/2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé soda à pâte
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé gingembre
1/4 t. shortening
1/4 t. cassonade
1 oeuf bien battu
1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1/2 t. lait sur

Manier le shortening et ajouter graduellement le sucre en mélangeant bien.
Ajouter, en tournant, l'oeuf et la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade.
Ajouter alternativement les ingrédients secs tamisés et le lait.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

4 grosses pommes sures
3/4 t. cassonade
1/4 t. beurre
1 c. à thé cannelle

Faire fondre le beurre dans un moule ou un plat allant au four et recouvrir de pommes tranchées. Saupoudrer de sucre et de cannelle. Verser la pâte du gâteau sur les pommes et faire cuire 45 min. à 350°F. Retourner le gâteau et servir avec la sauce satin de la page 17.

Le dessert peut être le clou du repas. Et les desserts préparés avec la mélasse pure, de qualité supérieure, de la Barbade, ont une saveur qui leur est propre. Tous les amateurs de dessert seront ravis par les recettes que nous leur présentons ici.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette # 69949, crée le 2022-08-11 13:35:10 , Vu 58 fois
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