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Gâteau roulé

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

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4 oeufs
1 tasse de sucre granulé
1 tasse de farine
1/4 tasse d'eau froide
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de vanille

Monter les blancs d'oeufs avec quelques grains de sel. Ajouter graduellement la moitié du sucre.
Battre avec le fouet, les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre et l'eau.
Mélanger délicatement à la première préparation.
Incorporer la farine tamisée avec la poudre à pâte et le sel. Ajouter la vanille.
Verser dans un moule rectangulaire recouvert de papier ciré.
Cuire au four à 325*F pendant 15 à 20 minutes.
Retirer immédiatement du moule, enlever le papier ciré du gâteau.
Déposer le gâteau sur un linge à vaisselle propre, mouillé.
Garnir de confiture et rouler le gâteau à l'aide du linge humide.
Enlever le linge rapidement, pour éviter qu'il ne colle au gâteau.
Par : ???


Recette # 6874, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 97 fois
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