Gâteau simple à l'ananas frais + de Messidor

Encore un gâteau cuit dans une assiette à tarte qui n'a pas besoin de glaçage pour être savoureux, juste un enrobage légèrement sucré. Les arômes de la noix de coco, lait et flocons, s'harmonisent parfaitement avec l'ananas frais et font de ce délice tout simple un dessert d'été parfumé et rafraîchissant.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour six ou huit portions
2 oeufs
1/3 tasse de sucre
2/3 tasse de farine non blanchie tout usage
1 1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1/3 tasse d'huile au goût neutre, moi pépins de raisin
1/3 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
1/3 tasse de lait de coco léger
1 3/4 tasse d'un ananas bien mûr en dés (plus petits que des cubes)
Enrobage savoureux
2 c. à soupe d'amandes tranchées
2 c. à soupe de sucre brut
1/4 tasse de dés d'ananas
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Source: Messidor
Recette
64093, publiée le
2020-07-27 à 20:48, 515 vues












