Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau suprême délice à l’érable de Chiboum

Par Chiboum Aucune photo
A+ a-
Je n'ai pas le mot juste pour vous dire à quel point ce gâteau est délicieux,
il faut l'essayer!!!


12 à 14 Portions

2 tasses 500 ml de farine tout usage
¼ tasse 60 ml de sucre
3 c. à thé 15 ml de levure chimique
1 c. à thé 5 ml de sel
1/3 tasse 79 ml d’huile
1 tasse 250 ml de sirop d’érable foncé
¼ tasse 60 ml de lait
½ c. à thé 2 ml d’extrait de vanille
¼ tasse 60 ml de lait
2 Jaunes d’œufs
2 Blancs d’œufs
¼ tasse 60 ml de sucre

Méthode :
Préchauffer le four à 350 ° F ( 180 ° C ).
Graisser et enfariner 2 moules à gâteau de 8 po par 1 ½ po de hauteur.
Tamiser ensemble la farine, le ¼ tasse 60 ml de sucre, la levure chimique et le sel. Ajouter l’huile, le sirop d’érable, le ¼ tasse 60 ml de lait et la vanille.
Mélanger et battre 1 minute à vitesse moyenne.
Ajouter l’autre ¼ tasse 60 ml de lait et les jaunes d’œufs.
Mélanger et battre 1 minute. Fouetter les blancs d’œufs en mousse.
Ajouter ¼ tasse 60 ml de sucre graduellement en battant après chaque addition dans les blancs d’œufs. Fouetter jusqu’à ce que la meringue soit ferme et brillante. Incorporer à la pâte délicatement.
Cuire au four environ 30 à 35 minutes ( moi 27 minutes ).

Garnir de la glace mousse à l’érable qui suit..

Glace mousse à l’érable
1 ½ tasse 375 ml de sirop d’érable
3 Blancs d’œufs
Méthode
Faire bouillir le sirop jusqu’à 240 ° F au thermomètre à bonbons.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme. Ajouter le sirop chaud en filet en battant
constamment jusqu’à ce que la glace forme des pics.

Source :Les petits becs sucrés de la beauce 1993, la cuisine en fête de Sakya
Source: Chiboum
Recette # 54036, crée le 2013-02-19 22:25:49 , Vu 1099 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.