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Gâteau texan de Esther b

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Ingrédients

Gâteau:

1 tasse (250 gr) de beurre
1 tasse (250 ml) d'eau
2/3 tasse (80 gr) de cacao en poudre non sucré
2 tasses (280 gr) de farine
2 tasses (200 gr) de sucre (moi 1½ tasse/150 gr)
1/2 c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
2 oeufs
1/2 tasse (125 ml) de crème sûre (crème aigre) ou de yogourt nature

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule en pyrex rectangulaire de 9 po x 13 po (23 x 32.5 cm) et réserver. Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, l'eau, et le cacao. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le beurre et le chocolat aient complètement fondu. Ajouter la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate, les oeufs et la crème sûre au mélange. Bien mélanger. Verser la pâte dans le plat préparé en pyrex. Cuire 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre, en ressorte propre. Retirer du four.

Glaçage:

1/2 tasse (120 gr) de beurre
6 c. à soupe de lait
2/3 tasse (60 gr) de cacao en poudre non sucré
1 livre (454 gr) de sucre à glacer (env. 4½ tasses)
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
1/2 tasse (55 gr) de pacanes hachées (pour décorer)

Dans une petite casserole combiner le beurre, le lait et le chocolat. Faire fondre à feu moyen. Incorporer le sucre, la vanille et les pacanes et brasser jusqu'à ce soit bien mélangé. Verser sur le gâteau chaud en étalant bien uniformément. Laissez refroidir et couper en carrés.

Source: Les gourmandise d'Isa

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.ca/2013/05/gateau-texan-bonne-fete-des-meres.html

Source: Esther b
Recette # 54545, crée le 2013-05-14 22:36:44 , Vu 1428 fois
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3 Commentaires et 1 réponse

2013-05-18
miam, miam que ça l'air bon ;-)

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2013-05-22
Je l'ai fait......OMG!Succulent mais combien sucré!Personnellement je ferais une plus petite quantité de glaçage mais sinon,au risque de me répéter....OMG!

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23 mai 2013, 14:32
mais tu dois pouvoir le faire avec du splenda à ce moment là ça devrait être mieux enfin je l'espère

2013-05-23
Hi! Karine je l'avais bien spécifié sur mon blog que c'était assez sucré!! Contente que tu aies aimé:)

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