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Gâteau texas de Angèle

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

A+ a-

1 tasse d'eau
1/2 tasse de beurre ou margarine dure
1/3 tasse de cacao
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de cassonade, tassée
1 tasse de sucre
1 c. tab de bicarbonate de soude
1/2 c. tab de cannelle
1/2 c. tab de sel
1/3 tasse de lait condensé sucré
2 oeufs
1 c. tab de vanille

Glaçage au chocolat :
1/4 tasse de beurre ou margarine dure
1/4 tasse de cacao
1 tasse de lait condensé sucré
1 tasse de sucre en poudre
1 c. tab. de Vanille
3/4 tasse de noix hachées

Chauffer l'eau, le beurre et le cacao dans une casserole jusqu'au point d'ébullition en brassant souvent. Réserver. Mesurer les 6 prochains ingrédients dans un grand bol. Mélanger. Ajouter le mélange au cacao. Bien mélanger le tout.
Ajouter le lait condensé, les oeufs et la vanille.
Mélanger jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Graisser un moule de 11 x 17 pouces.
Cuire au four à 350° F, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Glacer immédiatement.
Chauffer le beurre, le cacao et le lait condensé dans une casserole, en brassant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
Y ajouter le sucre en poudre, la vanille et les noix. Étendre immédiatement sur le gâteau chaud.
Par : Angèle (Source: Livre de recette "Chocolate" de Jean Paré )


Source: Angèle
Recette # 6963, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 259 fois
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