Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau tiramisù ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
A+ a-
Ingrédients:
(8 portions)

4 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de sucre
1/4 de tasse de liqueur de café Kalhùa
1 lb.(500 g.) de fromage mascarpone
4 blancs d'oeufs
1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse de café très fort, chaud
24 doigts de dame ou biscuits boudoir
2 c.à table de cacao en poudre non sucré.

Préparation:

Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs et 1/2 tasse de sucre. Blanchir en fouettant jusqu'à ce que les oeufs deviennent mousseux, ajouter la liqueur de café et le fromage; réserver.

Dans un autre bol, monter les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer délicatement avec une spatule au mélange de jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Dissoudre 1/2 tasse de sucre dans le café. Tremper 12 doigts de dame dans la préparation au café, puis les disposer côte à côte dans le fond d'un plat pyrex de 9 po.

Étendre la moitié du mélange de crème sur les biscuits, disposer 12 autres biscuits imbibés de sirop au café sur la crème; étendre le reste de la crème sur le dessus.

Saupoudrer de cacao et réfrigérer au moins 24 heures.

D'origine italienne, ce gâteau est sans contre-dit un "Grand Classique" toujours apprécié...

BON APPÉTIT !!!


Commentaires des usagers:

Beaucoup trop de sucre pour moi dsl. J'ai enlevé la 1/2 tassse de sucre qui allait dans le café d'après moi pas besoin de sucré le café, l'addition de boisson dedans le sucre déjà. Pour le restant c'est parfait et délicieux.
Merci
gloutonne

Bonjour gloutonne.
Merci de votre aimable commentaire.
Vous savez qu'il y a toujours place à l'adaptation dans les recettes, pour pouvoir avoir une recette qui nous satisfait pleinement.
Les bonnes suggestions sont toujours les "Bienvenues "...
Bonne journée !
Bubble
Source: Bubble
Recette # 46195, crée le 2010-09-19 13:31:16 , Vu 541 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.