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Gâterie divine aux dattes et aux noix de Best

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Sujet: galettes qui sont doubles avec remplissage de carré aux dattes.

Une gâterie originale qui convient bien à la pause-café ou à l'heure du thé. Vous pouvez également l’offrir en cadeau dans une jolie boîte à biscuits.

1/2 tasse (375 mL) chapelure de biscuits graham
1/4 tasse (50 mL) sucre
1/2 tasse (125 mL) beurre, fondu
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
1 pqt (200 g) flocons de noix de coco
4 tranches pain blanc (les croûtes enlevées), coupées en cubes
1 tasse (250 mL) dattes, hachées
1/2 tasse (125 mL) noix, hachées
2 œufs
2 c. à thé (10 mL) extrait de vanille

1. Tapisser de papier parchemin, deux moules à gâteau de 9 po (23 cm) de diamètre.

2. Combiner la chapelure, le sucre et le beurre. Bien mélanger et presser uniformément au fond des moules recouverts de papier. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) 10 minutes.

3. Dans un moyen bol, combiner l'Eagle Brand, la noix de coco, le pain, les dattes, les noix, les œufs et la vanille; bien mélanger. Étendre uniformément cette préparation (environ 2 tasses/500 mL) sur les deux croûtes préparées.

4. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir et retourner les moules sur une planche à découper pour en faire sortir les gâteaux. Retirer le papier parchemin et couper en pointes.
Conserver à température ambiante, couvert.

Envoyé par : best
Date : 2003-02-02 16:16:53

Source: Best
Provenance: Forum recettes du québec 2003-02-02
Recette # 70578, crée le 2022-09-16 22:07:38 , Vu 134 fois
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