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Gattò de pommes de terre de Chicca

PassionRecettes
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"Gattò di patate"

5 pommes de terre (850g )
40 gr beurre
60 ml lait ( ¼ tasse)
sel
100g mozzarella en morceaux fins
3 tranches fines de jambon coupées en morceaux
chapelure régulière

Cuire les patates avec la peau, enlever la peau .
Faire une purée sostenue avec le beurre, le lait, le sel.
Prendre un moule à four et y mettre de la chapelure (pas beaucoup)
Avec une spatule faire une couche avec la moitié de purée
Recouvrir de fromage .
Recouvrir de jambon.
Faire une autre couche avec le reste de purée .
Parsemer de chapelure et cuire au four 400°F jusqu'a dorer le dessu.

Notes:
Pour un repas complet il suffit d'ajouter des légumes et des fruits.
Je fais cette recette toujours à l'oeil, mais aujour'hui j'ai noté la quantité des ingrédients

j'ai une autre recette de "Gattò" avec des oeufs... les blancs à neige... mais celle-ci c'est ma recette préférée!!

Source: Chicca
Recette # 23571, crée le 2006-10-26 00:00:00 , Vu 31 fois
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