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Gauffres aux oeufs de suède #968 de Mate Bella

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(Äggvafflor )
Source inconnue

1 t. farine
1 c. thé poudre pâte
2 oeufs séparés
1 ¼ t. crème épaisse (prendre la champêtre)
¼ t. margarine ou beurre fondu

Dans un grand bol mélanger la farine et poudre à lever.
Battre les blancs d'oeufs mousseux sans être fermes.
Battre les jaunes d'oeufs et la crème dans un bol et ajouter la farine.
Plier les blancs d'oeufs dans la pâte.

Chauffer le gaufrier ; badigeonner légèrement avec le gras fondu.
Verser la pâte au centre de la partie inférieure jusqu'à 1 po. des bords.
Fermer le gaufrier lentement.

Cuire jusqu'à ce que la vapeur cesse de s'échapper.

Servir immédiatement avec du sucre, de la confiture ou de la crème fouettée.

4 portions

Source: Mate bella
Recette 49734, publiée le 2011-07-28 à 14:05, 153 vues

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