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Gaufre dessert au cacao de Nell

Nell
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Gaufre dessert au cacao

Une gaufre à peine plus sucrée qu'à mon habitude car elle est destinée aux desserts!
J'avais envie de gaufres au chocolat pour faire à la façon du gâteau Forêt Noire mais je trouvais celles que je fais au chocolat trop lourdes pour mon besoin, je me suis donc fait une recette avec du cacao. J'ai ici toute la légèreté que je recherchais.

Un dessert qui fut fort apprécié, on peut le monter au goût et appétit de chaque convive.

Une recette très facile qui se fait en deux bols.


Ingrédients :

1½ tasse de lait tiède
¼ tasse de cassonade foncé bien tassée
2 œufs
¼ tasse de beurre doux fondu ou de l'huile
1 c. à thé d’extrait de vanille
1¾ tasse de farine
¼ tasse de cacao
4 c. à thé de poudre à pâte
½ c .à. thé de sel



Procédure:

Premier bol:

Tamiser la farine, le cacao, le sel et la poudre à pâte. Y faire un puits et réserver.


Deuxième bol:

Battre les œufs, ajouter le lait, la vanille, la cassonade, le beurre et bien mélange.

Versez le mélange humide dans le puits des ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtention d'une pâte homogène.

Mettre de la pâte dans un gaufrier bien chaud et cuire a votre convenance.


Note:

Sur une possibilité de dix cuissons différentes j'ai opté ici pour la sixième afin de garder souplesse à ma gaufre ce qui a bien servie l'utilisation que je voulais en faire. Si vous poussez la cuisson d'avantage vous aurez une gaufre beaucoup plus croustillante.

Le montage fut d'une grande simplicité:

Gaufre humectée d'un sirop de kirsch (micro-ondes)
Une couche de chantilly montée au miel
Remplissage à tarte aux cerises du commerce
Une belle grosse cuillérée de chantilly pour couronner
Une sauce express au chocolat (micro-ondes) ou chocolat noir râpé ou en rouleaux.


Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 71460, publiée le 2023-01-01 à 06:14, 235 vues

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