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Gaufre fourrer au fromage de Jessy650

Par Jessy650 Aucune photo
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Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 10 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

Pour 8 gaufres

Pour la pâte

- 300Gr de farine

- 50Gr de beurre salé

- 2 oeufs

- 400Ml de lait

- 1 sachet de levure chimique

- Sel & poivre

Pour la garniture

- Crottin, Comté râpé, Gruyère râpé (ou autres fromages de votre choix)

- Persil frais haché

- Sel & poivre Préparation:

? Dans un saladier, verser la farine et la levure puis mélanger.

? Ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau.

? Incorporer les oeufs et fouetter encore.

? Petit à petit, verser le lait dans le saladier et mélanger la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

? Saler, poivrer et placer au réfrigérateur pour 1 à 2h heures.

? Pendant ce temps préparer la garniture dans une assiette creuse en écrasant à la fourchette le crottin.

? Ajouter les fromages râpés, le persil haché, saler éventuellement et poivrer). Réserver.

? Faire chauffer le gaufrier (le beurrer s'il n'est pas anti-adhésif) et verser la pâte à l'aide d'une louche.

? Faire cuire les gaufres environ 3 minutes.

? Dès la sortie du gaufrier, ouvrir les gaufres en deux à laide d'un couteau.

? Il faut les ouvrir comme un livre, en laissant juste un côté attaché.

? Tartiner de la préparation au fromage, refermer puis repasser environ 30 secondes dans le gaufrier.

? Servir immédiatement, bien chaud pour que le fromage soit coulant, je pense que ça ne doit pas être super froid.

Bon appétit!

Source: jessy650
Recette # 45142, crée le 2010-06-17 09:19:02 , Vu 88 fois
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