Gaufres brioche de Estherb

Portions: 8
Portions: 8 petites ou 4 moyennes
Ingrédients
2½ tasses (350 gr) de farine tout-usage
¼ tasse (50 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) de levure sèche
1 pincée de sel
3 œufs
1/3 tasse + 4 c. à thé (100 ml) de lait tiède
½ tasse (120 gr) de beurre fondu
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille (facultatif)
Sucre glace pour le service (facultatif)
1. Activation de la levure :
Mélangez le lait tiède avec la levure et une c. à thé de sucre. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
2. Mélange des ingrédients secs :
Dans un grand saladier, tamisez la farine, le sucre restant et le sel. Mélangez bien.
Ingrédients
2½ tasses (350 gr) de farine tout-usage
¼ tasse (50 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) de levure sèche
1 pincée de sel
3 œufs
1/3 tasse + 4 c. à thé (100 ml) de lait tiède
½ tasse (120 gr) de beurre fondu
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille (facultatif)
Sucre glace pour le service (facultatif)
1. Activation de la levure :
Mélangez le lait tiède avec la levure et une c. à thé de sucre. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
2. Mélange des ingrédients secs :
Dans un grand saladier, tamisez la farine, le sucre restant et le sel. Mélangez bien.
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Source: Estherb
Recette
79711, publiée le
2025-10-07 à 13:37, 1242 vues












