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Gaufres de liège de Jessy650

Par Jessy650 Aucune photo
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Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 3

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 3 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

Ingrédients: Pour 7 petites gaufres ou 5 grosses

- 165Gr de farine
- 1 oeuf
- 4Gr de levure de boulanger déshydratée
- 20Gr de sucre en poudre (vanillé pour moi)
- 50Gr de sucre perlé (= sucre en grains)
- 35Gr de beurre fondu
- 30Ml de lait Préparation:

Faire tiédir le lait et y délayer la levure.
Dans un saladier, verser la farine et le sucre en poudre, former un puits et y mettre la levure et le lait.
Ajouter l'oeuf, pétrir et incorporer le beurre fondu.
Une fois la pâte homogène, répartir le sucre perlé dedans.
Couvrir le saladier et laisser lever 2 heures minimum. (j'ai laissé une nuit car j'ai préparé la pâte le soir pour le petit déjeuner)
Faire chauffer le gaufrier et y déposer l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de pâte.
Cuire 3 minutes environ, pas plus car les gaufres se raffermissent en réfroidissant.
Si la cuisson est trop longue, elles seront trop sèches.
Déguster tiède, c'est meilleur!


Commentaires des usagers:

c' est 1 excellente recette!!!!
grazi

merci

jessy650
Source: jessy650
Recette # 41648, crée le 2009-12-09 05:20:29 , Vu 293 fois
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