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Gaufres liégeoises de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions : 6 grosses

Ingrédients


4 tasses ( 480 g ) de farine
2 c. à thé (cc) de levure sèche (moi Instaferm)
1 1/4 tasse ( 310 ml ) de lait tiède
3 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs montés en neige
½ c. à thé (cc) de poudre de cannelle (omis)
3/4 tasse 2 c. à soupe ( 200 g ) de beurre fondu
2 sachets de sucre vanillé
200 g de sucre perlé ou sucre en grain (moi, 1 tasse 1 c. à soupe de cristaux de sucre ambrés).

Mélanger la farine et la levure
Faire une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l'exception du sucre perlé.
Couvrir et laisser lever 1 heure
Quand la pâte à doublé de volume, incorporé le sucre perlé.
Vous pouvez faire de suite les gaufres.

Source: Déclinaison 750 g.com donnée par Isa

http://estherb48.blogspot.com/2008/06/gaufres-ligeoises.html
Source: Esther B
Recette # 33626, crée le 2008-06-06 00:00:00 , Vu 149 fois
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