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Gaufres liégeoises de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 5 grosses gaufres

Ingrédients

1 oeuf
250 gr (2 tasses) de farine
150 ml de lait
100 gr ( ½ tasse) de sucre perlé
2 c. à thé (cc) de levure déshydratée
120 gr (½ tasse) de beurre

Tiédir un peu de lait pour y délayer la levure.
Mélanger l'oeuf, la farine, le lait et la levure.
Laisser reposer 45 minutes.
Ajouter le beurre ramolli (pas bouillant sortant juste du micro-onde sinon il va faire fondre le sucre) puis le sucre perlé.
Laisser reposer 30 minutes.
Faire de petites boules de pâte et utiliser un gaufrier pour la cuisson (normal pour des gaufres !). Bien laisser le sucre caraméliser autour des gaufres. Déguster immédiatement. Si il en reste : il ne faut pas les coller les unes aux autres sinon elles s'attachent entre elles.

Source: Vetcook

Voir autres photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/12/gaufres-liegeoises.html
Source: Esther B
Recette # 53589, crée le 2012-12-20 19:56:22 , Vu 704 fois
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