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Gaufres miam-miam de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Gaufres miam-miam, octobre 2021

J'ai voulu ces gaufres neutre en goût pour pouvoir aussi bien les manger avec des garnitures salées que des sucrées. Si vous voulez les parfumer il suffit de mettre un essence au goût avec les ingrédients liquides ou des épices avec ceux secs. Voilà! Elles sont très croustillantes à l'extérieur et tendre et légères à l'intérieur. En refroidissant elle deviennent tendre au toucher et une fois passées au grille-pain elles retrouve leur merveilleux croustillant. Une merveille avec les cretons le matin.
La recettes donne douze belles gaufres carrées.


Ingrédients:
2½ tasse de farine
2 c. à soupe rases de poudre à pâte
4 c. à soupe de lait en poudre
½ c. a soupe de sel
3 c. à soupe de sucre
2 oeufs
1½ tasse d'eau
3 c. à soupe de beurre ou margarine fondu
Essences ou épices si désirez.

Procédure:
Dans un premier bol vous allez bien mélanger les ingrédients secs, y former un puits et réserver.

Dans un autre bol battre les oeufs, le gras et l'eau puis verser dans les ingrédients secs, mélanger au fouet ou au batteur électrique mais sans excès, aussitôt mélanger aussitôt prêt a cuire.

Elles n'ont pas besoin de repos, du moins je ne leur en ai pas donné.

Cuire a votre convenance dans un gaufrier bien chaud. J'ai réglé mon gaufrier à 8 sur une possibilité de 10.

Elles se conservent très bien au congélateur ou encore dans des sacs à sandwich au réfrigérateur, dans ce cas je ne ferme pas les sacs et je laisse ces sacs debout.

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 66345, crée le 2021-10-25 06:13:24 , Vu 428 fois
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3 Commentaires et 2 réponses

2021-11-07
Super bonnes, croustillantes et légères.

Merci pour cette délicieuse recette.

Bon dimanche !

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2021-11-07
Gaufres Miam Miam Octobre 2021 De Nell

Répondre au commentaire


26 novembre 2021, 10:23
Allô Louise,

Elles sont magnifiques tes gaufres, j'en prendrais bien une!

Merci pour ton commentaire et la belle photo, ils sont appréciés.

Bon vendredi.

2021-11-26
Oublier de mettre mon commentaire.... J'ai fait ces gaufres le 24 pour déjeuner avec la sauce hollandaise allégée sur des oeufs , c'était vraiment très bon , c'est a refaire . Merci pour ce partage.

Répondre au commentaire


27 novembre 2021, 12:11
Salut Marchette,

Bien content de savoir que tu as aimé, je réalise en te lisant que je viens de faire les tiennent et que je n'ai pas commenté, j'y file.

Merci d'être repassé par ici pour laisser ton appréciation.

Bon samedi.

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