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Gaufres old tyme de Mazola

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(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)

2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1 c. à soupe (15 ml) de poudre â pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
¼ c. à thé (1 ml) de sel
2 tasses (500 ml) de lait
1 c. à soupe (15 ml) de crème de tartre
½ c. à thé (2 ml) d'oeufs battus
1/3 tasse (75 ml) d'huile de maïs Mazola

Tamiser ensemble dans un grand bol, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Mélanger ensemble le lait, la crème de tartre et les oeufs; ajouter au mélange de farine.
Battre jusqu'à lisse et ajouter l'huile.
Verser la pâte dans un gaufrier chaud, huilé et baisser doucement la plaque du dessus.
Ne pas soulever la plaque pendant la cuisson.
Lorsque la gaufre est cuite, soulever le couvercle et détacher la gaufre avec un couteau.
Servir immédiatement.

Donne 10 gaufres.

Servir avec du sirop Old Tyme ou Old Colony.

Mireille

Source: Mazola
Recette # 14786, crée le 2005-08-11 00:00:00 , Vu 98 fois
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