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Gaufres traditionnelles de chez-nous de Nell

Nell
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Gaufres traditionnelles de chez-nous

Des gaufres rapidement faites, elles sont très simples et peu sucrées, l'intérieur est bien alvéolé et souple, bien cuite l'extérieur est croustillant.
Pour les servir avec jambon et oeufs ou en version salé je ne mets qu'une cuillère à soupe de sucre et j'élimine l'essence.
C'est une vielle recette sur laquelle j'ai remis la main dernièrement, elle me rappelle de bons souvenir.

12 gaufres

Ingrédients :

3 tasses de farine tout usage
3 c. à soupe de sucre
2½ c. à thé de poudre à pâte
¾ c. à thé de sel
1¾ tasse de lait 2%
½ tasse d’huile
3 gros œufs
1 c. à thé de vanille ou d'une autre essence


Procédure:

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol puis y creuser un puits.

Dans un bol battre les œufs, ajouter le lait et l'huile et bien mélanger.

Verser le liquide dans la farine et avec un mélanger électrique, la pâte sera épaisse.

Laisser reposer 30 à 60 minutes et cuire à votre goût au gaufrier. Plus vous laisserez cuire et plus la gaufre sera croustillante.

Servir ou congeler pour plus tard.

Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 65693, crée le 2021-05-08 10:09:36 , Vu 313 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-05-09
Merci Nell pour cette belle recette, crois-tu que l'on puisse préparer la pâte la veille?

Bon dimance, ciao.

Répondre au commentaire


09 mai 2021, 12:50
Puce, les deux préparations pourraient se faire la veille sans problème, mais pour ce qui est de terminer la pâte, je ne sais pas. J'ai comme la crainte de les voir s'alourdir, mais je peux me trompé. Si tu essaies tu nous diras.

Bonne réussite.

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